Inilah Kabar Baik Tentang Pengiriman Makanan

Inilah Kabar Baik Tentang Pengiriman Makanan – Aplikasi pengiriman membuat makanan segar tersedia bagi jutaan orang yang tidak bisa mendapatkannya dengan mudah.

Saya telah menulis tentang kerugian perusahaan yang membawa bahan makanan atau makanan siap saji ke rumah kami, seperti Instacart dan Uber Eats. Pengiriman makanan segar berbasis aplikasi merugikan lingkungan kami dan memaksakan tuntutan hukuman pada pekerja. dewa slot

Brookings Institution

Tapi hari ini saya ingin fokus pada aspek positif dari aplikasi pengiriman. Penelitian yang baru diterbitkan dari Brookings Institution menemukan bahwa perusahaan aplikasi menyediakan makanan segar bagi jutaan orang Amerika berpenghasilan rendah yang tidak dapat dengan mudah membelinya secara langsung.

Sementara para peneliti mengakui masalah dengan aplikasi pengiriman makanan, dua analisis yang diterbitkan Rabu sebagian besar merupakan tandingan gagasan bahwa layanan ini terutama cara bagi orang yang relatif kaya untuk menghemat waktu dan menghindari kerumitan sambil menimbulkan biaya tinggi pada komunitas kami. Aplikasi pengiriman mungkin seperti itu, tetapi mereka juga mendemokratisasi akses dan pembelian makanan segar.

Secara umum, penelitian Brookings adalah validasi dari gagasan bahwa kebaikan bisa datang dari perubahan teknologi, dan ajakan untuk bertindak untuk membentuk teknologi baru untuk melayani semua orang Amerika dengan lebih baik.

Mari kita menggali detailnya. Pengambilan terbesar dari penelitian oleh Caroline George dan Adie Tomer: Sekitar 90 persen orang Amerika yang tinggal di tempat yang kadang-kadang disebut “makanan gurun” memiliki akses ke setidaknya satu dari empat layanan pengiriman makanan digital yang diperiksa dalam penelitian. Gurun makanan biasanya didefinisikan sebagai lingkungan berpenghasilan rendah di mana beberapa penduduk tinggal lebih jauh dari berjalan kaki singkat atau berkendara 20 mil dari supermarket.

Pengamatan Penelitian

“Kami bukan Pollyanna di sini, tetapi keempat layanan ini pantas mendapatkan pujian,” kata Tomer kepada saya. “Layanan ini berbatasan di mana-mana, dan di mana mereka tidak berada lebih merupakan cerita geografi daripada pendapatan, ras, atau kondisi demografis lainnya.”

Penelitian tersebut mengamati pengiriman makanan segar dari Amazon Fresh and Whole Foods, Instacart, Uber Eats, dan Walmart. (Kepala eksekutif The New York Times, Meredith Kopit Levien, adalah anggota dewan direksi Instacart.)

Tinggal di dekat supermarket atau memiliki toko bahan makanan Instacart yang tersedia melalui aplikasi tidak membantu jika makanannya tidak terjangkau, yang merupakan akar penyebab kelaparan di Amerika.

Tetapi George dan Tomer juga menemukan bahwa rumah tangga berpenghasilan rendah memesan pengiriman makanan, dan bahwa peningkatan pesanan telah terjadi dalam dua tahun terakhir, setelah pemerintah AS secara dramatis memperluas kemampuan orang Amerika yang menggunakan manfaat bantuan, seperti Bantuan Nutrisi Tambahan. Program, atau kupon makanan, untuk membeli makanan secara online.

Layanan Pengiriman

Para peneliti Brookings juga memiliki beberapa kekhawatiran tentang aplikasi pengiriman makanan.

Orang yang tinggal di daerah pedesaan mungkin tinggal jauh dari toko yang menjual makanan segar dan jauh lebih membutuhkan layanan ini, tetapi analisis menemukan bahwa mereka jauh lebih kecil kemungkinannya daripada penduduk kota untuk memiliki pilihan. Kurangnya akses internet dan ketidakpercayaan terhadap kualitas makanan yang disediakan oleh layanan pengiriman juga menjadi hambatan untuk mengakses makanan secara online.

Tidak jelas apa yang akan terjadi jika layanan aplikasi ini semakin populer. Para peneliti Brookings mengatakan aplikasi pengiriman lebih lanjut dapat berkontribusi pada masalah dengan sistem makanan Amerika, sebagian karena pengiriman makanan seringkali lebih mahal daripada membeli makanan segar di toko. Atau, aplikasi pengiriman bisa menjadi bagian dari solusi.

Pesan dari penelitian ini adalah bahwa pembuat kebijakan dan masyarakat harus memperlakukan aplikasi ini bukan sebagai keingintahuan baru, tetapi sebagai bagian dari sistem pangan AS, yang harus melayani kita semua dan mempertimbangkan komunitas kita, tenaga kerja kita, lingkungan dan ekonomi.

Saran Kebijakan

“Karena sistem pangan digital masih matang, sekarang adalah waktu yang ideal untuk merancang kebijakan yang membantu memanfaatkan efisiensi untuk kepentingan publik,” tulis para peneliti.

Saran kebijakan mereka termasuk mengizinkan kupon makanan untuk menutupi biaya pengiriman dan biaya tambahan lainnya dari pemesanan online, memperluas program percontohan untuk manfaat makanan pemerintah lainnya untuk memasukkan pembelian online dan bereksperimen dengan subsidi pemerintah untuk layanan internet, sehingga lebih banyak orang dapat memiliki akses.

Analisis Brookings juga mengatakan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami efek sistemik dari semua jenis perubahan digital, termasuk aplikasi pengiriman, otomatisasi di pertanian dan gudang makanan, teknologi untuk melacak keamanan pangan dan komputer checkout di toko bahan makanan.

Ini adalah pesan yang berguna. Perubahan teknologi bukanlah sesuatu yang terjadi begitu saja pada kita. Dibutuhkan kebijakan yang cerdas dan efektif untuk memanfaatkan teknologi dan menggunakannya untuk mencapai apa yang kita inginkan bersama.